Fabriqué avec:
Signature Boston Clam Chowder
A rich, thick chowder loaded with potatoes, clams, celery, onions and real cream.
Tip
Amenez ce plat au niveau supérieur en déposant quelques palourdes cuites à la vapeur sur le dessus. Utilisez des frites gaufrées épicées pour ajouter du piquant à cette recette.
Conseils :
Temps Total
40 min.
Servir et Taille
portions
Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.
Personne ne peut résister à des frites gaufrées, particulièrement quand elles sont recouvertes d’une chaudrée de palourdes crémeuse, de fromage, de tomates et de ciboulette. Un plat qui plaira à tous !
Faits Nutritionnels
Faits Nutritionnels
Étape 1
Bénéfice par portion
| - | = |
Entrez le coût de la soupe et les frais de garniture pour obtenir le coût par bol de soupe.
Étape 2
Bénéfice par repas
| × | = |
Entrez le prix de vente par bol et votre bénéfice pour chaque bol est calculé en fonction de l'étape 1.
Étape 3
Bénéfice par jour
| × | = |
Entrez le nombre de bols que vous servez généralement chaque jour et le nombre de jours par semaine où vous êtes ouvert (ou servez cette soupe). Les bénéfices seront calculés à l'aide de vos chiffres des étapes 1 et 2.
Par exemple seulement. Vos résultats financiers peuvent varier. Les exemples financiers ne sont en aucun cas une prévision ou une garantie de la performance des ventes.
| Ingrédients | Poids | Mesure | Instructions |
Ingrédients et instructions
| Ingrédients | Poids | Mesure | Instructions | |||||||||||||||||||||
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