Faits Nutritionnels
Temps Total
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Servir et Taille
Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.
Soupe fraiche à la carotte avec ses fines herbes et sa garniture d’amandes et d’épices
Faits Nutritionnels
Faits Nutritionnels
Étape 1
Bénéfice par portion
- | = |
Entrez le coût de la soupe et les frais de garniture pour obtenir le coût par bol de soupe.
Étape 2
Bénéfice par repas
× | = |
Entrez le prix de vente par bol et votre bénéfice pour chaque bol est calculé en fonction de l'étape 1.
Étape 3
Bénéfice par jour
× | = |
Entrez le nombre de bols que vous servez généralement chaque jour et le nombre de jours par semaine où vous êtes ouvert (ou servez cette soupe). Les bénéfices seront calculés à l'aide de vos chiffres des étapes 1 et 2.
Par exemple seulement. Vos résultats financiers peuvent varier. Les exemples financiers ne sont en aucun cas une prévision ou une garantie de la performance des ventes.
Instructions |
1 | Décongeler la Bisque de carottes et de panais avec gingembre selon les instructions sur l’emballage. |
2 | Mélanger ensemble le persil, la menthe, la moitié de l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. |
3 | Mélanger ensemble les amandes, les graines de sésame, le cumin, la coriandre et les flocons de piment fort avec l'huile d'olive restante. |
4 | Diviser la soupe uniformément entre 8 bols. Garnir du mélange de persil et de menthe et saupoudrer avec le mélange d'amandes. Garnir chaque bol avec une cuillerée de yogourt. |